Avec les températures et le soleil que nous avons eu des dernières semaines, les tomates du potager s’en sont données à coeur joie. Résultat plein de tomates, après quelques salades et pâtes aux tomates fraîches, il fallait que j’en fasse quelque chose… après quelques réflexions, j’ai fait du coulis de tomates. Pour cela, il faut: 1kg à 1.5kg de tomates bien mures 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d’origan 1 belle branche de thym un peu d’huile 1 cuillère à café de sel poivre du moulin   Lavez et coupez les tomates en quartier. Épluchez et hachez l’oignon en petits morceaux. Faites revenir l’oignon à feu doux dans un…

Avec ces chaleurs estivales, une boisson rafraichissante aromatisée à l’agastache est parfaite. Elle a un goût légèrement anisé. un litre d’eau une dizaine de feuilles d’Agastache 4 morceaux de sucre brun Nettoyez les feuilles. Faite bouillir un litre d’eau. Versez l’eau bouillante dans un récipient et jetez y les feuilles d’agastache. Rajoutez les 4 sucres en morceau. Laissez infuser au minimum 5 minutes. Filtrez le liquide et laissez refroidir. Une fois refroidie, mettez l’infusion en bouteille. Personnellement, j’utilise ce mélange pour aromatiser mon eau pendant la journée. Le goût légèrement anisé rafraichit très fort.  

Envie de colorer vos matins, pour ma part, j’adore commencer la journée avec un jus ou smoothie. Celui-ci est particulier, il faut aimer les épices…! Ingrédients: un citron deux pommes un petit morceau de curcuma frais Pelez le citron à vif* et les pommes en quartier. Pour peler le curcuma, enfilez des gants si votre peau absorbe vite tout ce qui est colorant.  Prenez une petite cuillère et grattez la racine. Passez tous les ingrédients à la centrifugeuse. Bon réveil! Le goût est un peu particulier donc faites-en une petite quantité pour commencer. Personnellement, j’aime bien. Si le goût vous semble trop acide, n’hésitez pas à plutôt mettre un demi-citron.…

Recette de fin de semaine, quand on a pas en le temps de refaire les courses. Je suis du style à voir ce que je peux associer. Il me restait une banane bien mûre, du sorbet aux fruits rouges maison et du lait de coco-riz. C’est parti pour un petit dej’ smoothie…! une banane bien mûre une belle boule de sorbet de fruits rouges un grand verre de lait de coco-riz Épluchez la banane, coupez la en rondelle. Mettre le tout dans un blender, rajoutez le sorbet et le lait. Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Servez bien frais, bon appétit!    

Un bol de myrtilles Trois cuillères à soupe de yaourt au soja Une cuillère à café de graines de lin Une cuillère à café de miel Une tranche de gingembre Le jus d’une pomme Passez la pomme à la centrifugeuse pour en extraire le jus et le mettre dans le blender. Ajoutez les myrtilles, le yaourt, le miel, le gingembre et les graines de lin. Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène, servez bien frais. Bonne dégustation !

  2 pommes pink lady 1 banane Un peu de cannelle J’utilise des pink lady car elles sont douces et sucrées. Lavez les pommes, les coupez en quartier et retirez le centre. Passez les quartiers à la centrifugeuse. Versez le jus obtenu dans le blender, rajoutez la banane coupée en tranche. Mixez le tout et rajoutez un peu de cannelle sur la fin. Veillez à obtenir un mélange très lisse. Santé !

2 bananes bien mûres 2 cuillères à soupe de cacao amer ¼ de mug de beurre de cacahuète 1 mug de lait d’amande ¾ de mug de glaçons 2 cuillères à café de sucre vanillé   Mettre le tout dans un blender et mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Au plus vos bananes seront bien mûres au plus sucré ce sera. Servez bien frais ! Tirez du site : http://www.cookingclassy.com/2015/02/chocolate-peanut-butter-banana-breakfast-shake/     300 g. de farine 1 sachet de poudre à lever 3 c. à s. de noix de coco râpée 60 g. de sucre de canne blond en poudre 1 c. à c. de sucre vanille 300 g.…

125 gr de myrtilles Une pomme Un petit bol de mangue en cube (par facilité, je prends de la surgeler, mais si vous en avez une bien mure, ce sera encore meilleur) Le jus d’un demi-citron Rincez les myrtilles, lavez la pomme et la couper en quartier. Mettez le tout dans le Blender et mixez le tout. Quand le mélange est bien lisse et homogène. Servez bien frais!    

Entre le jus et le smoothie, le résultat est très agréable et rafraichissant…! 1 pamplemousse rose 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de vinaigre de cidre Un petit bol de mangue en cube (par facilité, je prends de la surgeler, mais si vous en avez une bien mure, ce sera encore meilleur) Pressez le pamplemousse. Mettez le jus de pamplemousse et la mangue dans un Blender, avec le miel et le vinaigre et mixez le tout. Quand le mélange est bien lisse et homogène. Servez bien frais, le résultat est surprenant une touche de miel pour adoucir et la pointe de vinaigre qui vient équilibrer le…

3 mandarines à presser Une poire bien mure Un petit bol de mangue en cube (par facilité, je prends de la surgeler, mais si vous en avez une bien mure, ce sera encore meilleur) Pressez les mandarines, épluchez la poire. Mettez le jus de mandarine, la poire coupée en morceau et la mangue dans un Blender et mixez le tout. Quand le mélange est bien lisse et homogène. Servez bien frais!