A cette période de l’année où les jours s’allongent, les pays scandinaves sont une destination très agréable. Oslo est une ville agréable et encore plus sous le soleil. Attention la Norvège est un pays cher, tenez en compte dans votre budget. Possibilité de rejoindre Oslo de l’aéroport avec l’express, comptez 19eur par trajet. Que faire? Aller faire un tour a big doy visiter le musée des vikings. Se balader dans le port pour profiter du soleil. Aller admirer la vue à partir de l’opéra d’Oslo. Prendre le bateau et profiter d’une balade sur une île en face du port. Pour ma part, j’ai été faire un tour du côté de…
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Soupe à l’oseille – un ingredient méconnu
Pour une soupe pour deux personnes: Un demi oignon rouge Deux carottes Un cube de bouillon de poule 200 ml de crème culinaire Une feuille de laurier Deux clous de girofle Une botte d’oseille Un litre d’eau J’adore utiliser l’oseille, cela donne une touche d’acidité. A la base, je connaissais ces vertues médicinales. C’est une amie, Nath, qui m’en a fait découvrir le goût également dans une soupe. J’ai légèrement adapté la recette, mais on peut la faire également plus crémeuse en mettant plus de crème. Hachez l’oignon rouge et faite le revenir dans le fond d’une casserole avec un peu de matière grasse. Épluchez les carottes,…